Kennzeichnung · 8 Min.
So liest du die Zusammensetzung auf dem Sack: die Gewichtsregel und die drei Stellen, an denen sie sich biegt
Veröffentlicht am 5. Oktober 2026 · Daten vom 26. Oktober 2026
Die Zusammensetzung auf einem Sack sieht aus wie eine Wand aus Wörtern ohne jede Ordnung. Ist sie nicht: Eine einzige Regel bestimmt alles, und sobald du sie kennst, fängt die Liste an, dir etwas zu erzählen.
Hier steht, was das Gesetz sagt, warum Etiketten am Ende so aussehen, und worauf du an den drei Stellen achten solltest, an denen sich die Regel biegt, ohne zu brechen. Alles gemessen an den 63.210 Zusammensetzungen in unserem Katalog.
Die Grundregel: sortiert nach Gewicht
Artikel 17 Absatz 1 Buchstabe e der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 schreibt vor, die Zutaten „in absteigender Reihenfolge nach Gewicht“ anzugeben. Das ist keine Deko-Reihenfolge und keine alphabetische: Die erste Zutat wiegt am meisten.
Daraus ergibt sich die einzige Abkürzung, die wirklich funktioniert: Die ersten drei Zutaten sind das Produkt. Was danach kommt, wiegt in einer Liste mit dreißig Einträgen per Definition wenig.
Und derselbe Artikel sagt noch etwas, das das halbe Etikett erklärt: „dieses Verzeichnis kann die Angabe in Gewichtsprozent umfassen“. Kann. Deshalb nennen 42,0 % der Etiketten nicht einmal bei der ersten Zutat, wie viel davon drin ist, und halten sich trotzdem an das Gesetz.
Die drei Stellen, an denen sich die Regel biegt
Keine davon ist ein Verstoß. Es sind absehbare Folgen davon, wie die Vorschrift geschrieben ist, und deshalb kommen sie so oft vor. Wer weiß, dass es sie gibt, liest anders.
Regel 1
Dasselbe Getreide, in drei Teile zerlegt
Das Gesetz sortiert Zutat für Zutat, nicht Familie für Familie. Ein Getreide, das eigentlich ganz vorne stünde, kann also hinter dem Fleisch landen, wenn es in mehreren Einträgen auftaucht: Mais, Maismehl und Maisprotein wiegen jeweils weniger als das Huhn, zusammen aber mehr.
So steht es auf diesen Etiketten (spanisches Original)
- Advance: maíz integral · harina de maíz · proteína de maíz
- Royal Canin: harina de gluten de maíz · maíz
- Cat Chow: maíz amarillo · gluten de maíz
- Perfect Fit: proteína de soja · harina de soja
Wir haben das bei 13.260 Einträgen gefunden, das sind 21,0 %. Am häufigsten trifft es Mais (6.349 Einträge), danach Erbsen und Reis.
Worauf du achten solltest: Taucht dasselbe Wort – Mais, Erbsen, Reis, Kartoffel – unter den ersten zehn zwei- oder dreimal auf, zähl die Einträge im Kopf zusammen, bevor du entscheidest, was dieses Produkt eigentlich ist.
Regel 2
„Mit Lachs“, aber wie viel Lachs?
Hier ist das Gesetz auf deiner Seite, und kaum jemand weiß es. Artikel 17 Absatz 2 Buchstabe a verlangt Bezeichnung und Anteil eines Einzelfuttermittels, also einer Zutat, „sofern sein Vorhandensein durch die Kennzeichnung in Worten, Bildern oder Grafiken betont ist“.
Bildern oder Grafiken. Ist auf dem Sack ein Lachs abgebildet, ist der Anteil nicht mehr freiwillig.
Von den 20.916 Einträgen, deren Handelsname ein bestimmtes Fleisch oder einen bestimmten Fisch nennt, sagen 5.397 nicht, wie viel davon drin ist: 25,8 %, jeder vierte.
Die ehrliche Einschränkung: Den Namen, mit dem wir arbeiten, schreibt der Händler, nicht immer der Hersteller, und das Gesetz spricht von der Kennzeichnung auf der Packung. Hebt der Handelsname die Zutat hervor, ist das ein sehr gutes Zeichen dafür, dass die Packung es auch tut, aber kein Beweis. Mit dem Sack vor dir prüfst du das in zwei Sekunden.
Regel 3
„Frisches Huhn 70 %“ heißt nicht 70 % Huhn im Napf
Das Gewicht, nach dem die Liste sortiert ist, ist das der Zutaten so, wie sie in die Fabrik kommen. Frisches Fleisch ist zu einem guten Teil Wasser, und das verdampft beim Garen. Eine frisch deklarierte Zutat steht also mit ihrem ganzen Gewicht oben in der Liste und wiegt im fertigen Futter deutlich weniger.
Du musst uns das nicht glauben: Manche Marken schlüsseln es selbst auf, und da sieht man die Umrechnung.
So steht es auf diesen Etiketten (spanisches Original)
- Ownat: „carnes 35% (carnes deshidratadas 25%, pollo fresco 10%)“
- Rosie's Farm: „28 % de salmón (compuesto por un 23 % de salmón seco y…)“
Von den 37.106 Einträgen, die mit Fleisch oder Fisch anfangen, geben 5.712 es als frisch an (15,4 %).
Worauf du achten solltest: Steht da „frisch“, schau, ob in Klammern auch die getrocknete Variante steht. Wenn ja, sagt dir die Marke, wie es ist. Wenn nicht, ist die Zahl, die du siehst, die von vor dem Garen.
Und das Vierte ist kein Trick, sondern eine Erlaubnis
Artikel 17 Absatz 2 Buchstabe c erlaubt, nur bei Futter für Heimtiere, den Namen der Zutat durch den ihrer Kategorie zu ersetzen: „Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse“, „Getreide“, „Öle und Fette“. Das sind offizielle Kategorien aus dem Anhang der Richtlinie 82/475/EWG.
Das kommt bei 18,8 % der Etiketten vor, auf einem der ersten drei Plätze – also genau dort, wo es am meisten wiegt. Die ganze Geschichte steht in diesem anderen Artikel.
Kurz gesagt: fünf Handgriffe vor dem Regal
- Lies nur die ersten drei Zutaten. Sie sind das Produkt.
- Wiederholt sich eine Familie, zähl sie zusammen.
- Hebt der Sack eine Zutat hervor, such ihren Anteil. Du hast ein Recht darauf, dass er dasteht.
- Steht da „frisch“, schau, ob der getrocknete Anteil aufgeschlüsselt ist.
- Liest du eine Kategorie und kein Tier, ist das alles, was man dir verraten wird.
Oder lies gar nichts
Scanne den Barcode, und wir übernehmen das: Du bekommst die Zusammensetzung abgetippt, wir markieren die Risikozutaten und geben dir eine Bewertung von 0 bis 100, mit der Begründung dazu. Das Bewertungsschema mit seinen Gewichtungen und Quellen steht in der Methodik.
Und wenn dir die Schrift auf der Packung zu klein ist – eine gesetzliche Mindestgröße gibt es dafür nicht –, kannst du in den Einstellungen den Text der ganzen App vergrößern.
Zahlen gemessen am 26. Oktober 2026 an 63.210 Zusammensetzungen. Die drei Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 zitieren wir aus der amtlichen deutschen Fassung auf EUR-Lex (konsolidierte Fassung, Stand 26.12.2018), geprüft am 14. November 2026. Ändert sich die Verordnung, passen wir das Zitat an.
Und das Futter in deinem Napf?
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