O que se vende em cada país: 18,8 pontos entre o primeiro e o último

Pontuámos o que vendem 235 lojas de dez países — 16 736 produtos— com o mesmo algoritmo. Entre o país mais bem sortido e o pior há 18,0 pontos em 100.

Antes do quadro, a única coisa que importa para o ler bem: isto mede lojas, não países. Não sabemos de onde é um produto; sabemos de que loja o recolhemos. Por isso não diz «em Itália come-se melhor» — diz «nas lojas italianas do nosso catálogo vende-se comida que pontua mais alto».

O que há no linear de cada país

Só aparecem os países com pelo menos 300 produtos e 5 lojas diferentes, e essa fasquia foi posta antes de olhar para os resultados. Os Países Baixos teriam sido os primeiros de todos, com 86,8 — e têm quatro lojas. Quatro lojas não são um país.

E se fosse só que uns vendem mais latas?

É a primeira suspeita razoável: a comida húmida pontua mais alto na nossa escala, e a repartição muda muitíssimo —dos 1 % da França aos 45 % do México—. Por isso repetimos a conta dentro de cada tipo:

A Itália continua primeira nos dois e o Brasil último em seca. A classificação aguenta, por isso não é a repartição entre latas e sacos.

Então, o que explica a diferença?

Quase tudo, o sortido: que marcas chegam a cada país.

Verificámo-lo olhando para quanto cada país se afasta das suas próprias marcas: para cada produto, quanto sobe ou desce em relação à média mundial da sua marca. 213 marcas estão em dois ou mais países, por isso podem comparar-se a sério.

Com todo o catálogo, entre o primeiro e o último há 18,0 pontos. Comparando só as mesmas marcas, ficam 7,4. Ou seja: perto de 59 % da distância entre países é que produtos lá chegam, não como são esses produtos.

E isso não é um pormenor técnico: é a notícia

A quem compra a comida do seu cão não lhe afeta a média mundial de uma marca. Afeta-lhe o que há na prateleira que tem à frente. Se num país as lojas trazem as gamas boas e noutro não, o dono do primeiro tem a vida mais fácil sem fazer nada —e o do segundo tem de procurar muito mais para encontrar o mesmo.

O resto, os 7,4 pontos que sobrevivem ao ajuste, é outra coisa e mais incómoda: as mesmas marcas não pontuam igual em todo o lado. Não temos forma de demonstrar porquê, por isso não o vamos inventar.

O que estes números não são

• Não são o mercado de um país. São as lojas de que recolhemos. Em Portugal temos 28 e no Reino Unido 10: a fotografia do segundo é muito mais estreita.
• Não são uma nota aos fabricantes desse país. Quase todas estas marcas são internacionais e vendem-se em vários dos dez.
• São de hoje. O catálogo cresce todos os dias e estas médias movem-se com ele. Levam a data por isso.

Como se calcula cada nota, com os seus pesos e as suas fontes, está na metodologia. E o que os rótulos calam —que é de onde saem muitos destes pontos perdidos— medimo-lo nas 57 098 composições.

Medido a 5 de outubro de 2026 sobre 16 736 produtos de 235 lojas. O melhor país (Itália) e o pior (Brasil) desta tabela podem mudar com a próxima atualização do catálogo.